1、负责每天三餐的烹饪和制作，按照每天的菜谱进行菜品烹饪。
2、负责配合食堂主管对菜品用量进行监管，对每天的用量做及时登记和上报。
3、负责对烹饪过程中产生的口味不佳、烹饪过程中产生食品未达到烹饪要求纳入考核。
4、负责易耗品、配料的控制，在符合口味标准的前提下，尽可能的节约用量。
5、负责配合食堂主管对食堂进菜、出菜进行检查。发现有不新鲜原材料或腐坏变质的菜品及时进行上报。
6、负责食堂灶台、锅具等炊事用具的清洁卫生。必须保证生熟分离、各类菜品不造成二次污染。
7、负责配合食堂主管、积极有效的改善员工满意度，并将员工满意度纳入厨师考核指标。
8、公司领导临时安排的其他工作。