1、跟班车间生产，熟悉各产品发酵、提取、成品生产工艺流程；
2、编制产品的工艺文件，搞好工艺技术资料的立卷、归档工作；
2、指导、督促线生产及时解决生产中出现的技术问题，搞好工艺技术服务工作；
3、组织相关人员搞好工艺管理，监督执行工艺纪律；
4、组织领导新工艺、新技术的试验研究工作，抓好工艺试验课题的总结与成果鉴定，并组织推广应用。
5、积极开展技术攻关和技术改进工作，对技术改进方案与措施，负责签署意见，不断提高工艺技术水平；