1、负责服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对餐厅部经理负责。
2、掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用，善于说服动员，作耐心细致的思想工作。
3、根据具体的接待任务，组织、调配人力。对VIP接待，协助班组掌握布置规格和要求。
4、每天巡视餐厅部布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。
5、主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求。
6、对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。
7、对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。
8、经常检查所瞎人员的仪容仪表、礼貌服务情况。
9、负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。
10、执行餐厅部经理交给的其他任务。